アジア風麺サラダ

そばをパッケージの指示通りに茹でる。完全に冷めるまで冷水でしっかりすすぐ。水気をよく切る。

醤油、米酢、ごま油、はちみつ、しょうが、にんにくを混ぜてドレッシングを作る。

冷ました麺、枝豆、パプリカ、きゅうり、人参、青ねぎを大きめのボウルで合わせる。

ドレッシングを麺に回しかけて和える。ごまとパクチーを散らす。冷やすか常温で提供する。