थाई बेसिल चिकन
पैड कपराव गाई। कीमा चिकन को थाई होली बेसिल, लहसुन, मिर्च और स्वादिष्ट-मीठी सॉस में स्टर-फ़्राई करके, जैस्मिन राइस पर तले अंडे के साथ।
10 min
Prep
10 min
Cook
20 min
Total
2
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस, फ़िश सॉस और ब्राउन शुगर एक छोटी कटोरी में मिलाएँ। अलग रखें।
कड़ाही या बड़े पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल तेज़ आँच पर धुआँ आने तक गर्म करें। लहसुन और मिर्च डालकर 15 सेकंड हिलाएँ।
Tip: अपनी तीखेपन की पसंद के अनुसार मिर्च की मात्रा बदलें। कम तीखा चाहें तो बीज निकालें, या बिल्कुल हल्का चाहें तो मिर्च छोड़ दें।
चिकन कीमा डालें और छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ते हुए 4-5 मिनट तक पकने और भूरा होने तक भूनें।
सॉस मिश्रण डालें और 1 मिनट भूनें। आँच से उतारें और थाई बेसिल मिलाकर बस मुरझाने तक हिलाएँ।
अलग पैन में बचे तेल में अंडे तलें, किनारे कुरकुरे और जर्दी बहती रहे।
चिकन को जैस्मिन राइस पर परोसें, ऊपर तला अंडा रखें।
Nutrition per Serving
520kcal
Calories
36g
Protein
46g
Carbs
20g
Fat
2g
Fiber
Tags
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