ब्रेकफ़ास्ट बुरिटो
बड़े आटे के टॉर्टिला में भुजिया अंडे, मसालेदार काले राजमा, पिघला चीज़, एवोकाडो और सालसा भरकर बनाया गया भरपेट नाश्ता। मील-प्रेप के लिए भी बेहतरीन।
10 min
Prep
10 min
Cook
20 min
Total
2
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
काले राजमा को एक छोटे बर्तन में मध्यम आँच पर गर्म करें। चुटकी भर नमक डालें।
अंडे एक कटोरे में तोड़ें, नमक-काली मिर्च डालें और फेंटें। नॉन-स्टिक पैन में मध्यम-धीमी आँच पर मक्खन पिघलाकर अंडों को धीरे-धीरे हिलाते हुए 2-3 मिनट तक भुजिया बनाएँ।
Tip: अंडों को थोड़ा गीला रहते हुए ही आँच से उतार लें। बची गर्मी से ये और पक जाएँगे।
टॉर्टिला को सूखे पैन में दोनों तरफ 20-30 सेकंड या माइक्रोवेव में 15 सेकंड गर्म करें।
हर टॉर्टिला पर भुजिया अंडे, राजमा, चीज़, कटा एवोकाडो और सालसा रखें। पसंद हो तो हॉट सॉस भी डालें।
टॉर्टिला के किनारे अंदर मोड़ें, फिर नीचे से कसकर रोल करें। आधा काटकर परोसें।
Tip: मील-प्रेप के लिए एल्युमिनियम फ़ॉइल में कसकर लपेटकर फ़्रीज़ करें। 375°F ओवन में 20 मिनट गर्म करें।
Nutrition per Serving
480kcal
Calories
24g
Protein
40g
Carbs
24g
Fat
8g
Fiber
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Tags
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