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ब्रेकफ़ास्ट बुरिटो

बड़े आटे के टॉर्टिला में भुजिया अंडे, मसालेदार काले राजमा, पिघला चीज़, एवोकाडो और सालसा भरकर बनाया गया भरपेट नाश्ता। मील-प्रेप के लिए भी बेहतरीन।

BreakfastMexicanEasy

10 min

Prep

10 min

Cook

20 min

Total

2

Servings

Easy

Difficulty

Ingredients

Instructions

1

काले राजमा को एक छोटे बर्तन में मध्यम आँच पर गर्म करें। चुटकी भर नमक डालें।

2

अंडे एक कटोरे में तोड़ें, नमक-काली मिर्च डालें और फेंटें। नॉन-स्टिक पैन में मध्यम-धीमी आँच पर मक्खन पिघलाकर अंडों को धीरे-धीरे हिलाते हुए 2-3 मिनट तक भुजिया बनाएँ।

Tip: अंडों को थोड़ा गीला रहते हुए ही आँच से उतार लें। बची गर्मी से ये और पक जाएँगे।

3

टॉर्टिला को सूखे पैन में दोनों तरफ 20-30 सेकंड या माइक्रोवेव में 15 सेकंड गर्म करें।

4

हर टॉर्टिला पर भुजिया अंडे, राजमा, चीज़, कटा एवोकाडो और सालसा रखें। पसंद हो तो हॉट सॉस भी डालें।

5

टॉर्टिला के किनारे अंदर मोड़ें, फिर नीचे से कसकर रोल करें। आधा काटकर परोसें।

Tip: मील-प्रेप के लिए एल्युमिनियम फ़ॉइल में कसकर लपेटकर फ़्रीज़ करें। 375°F ओवन में 20 मिनट गर्म करें।

Nutrition per Serving

480kcal

Calories

24g

Protein

40g

Carbs

24g

Fat

8g

Fiber

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