How does What's For Dinner work?

Tell us what you eat, what you avoid, and your budget. In 30 seconds, you get a 3-day meal plan with recipes and a grocery list. Free, no credit card. If it clicks, subscribe and we send you a full week, every week.

Is the free meal plan really free?

Completely. No credit card, no trial that auto-charges. You get a real 3-day plan with real recipes and a real grocery list. We think once you try it, you won't want to go back to winging it.

Can I customize for allergies and dietary restrictions?

Down to the ingredient. Vegetarian, vegan, gluten-free, keto, nut allergies, shellfish, whatever it is. Every meal is built around it. Your plan won't just avoid things, it'll be good despite them.

What if I don't like the meal plan?

Hit regenerate. New plan, same preferences, zero guilt. You get 2 regenerations per week. We'd rather you love every meal than settle.

Can I cancel my meal plan subscription anytime?

One click from your dashboard. No phone calls, no retention emails, no guilt trip. You keep access through the end of your billing period.

What kind of meals are included in the plan?

Real food you'd actually make. 15-minute weeknight dinners, weekend projects, breakfasts that aren't just cereal. Common ingredients you can find anywhere.

Does What's For Dinner work for families?

Works for one, works for six. You set your household size and we adjust portions, grocery quantities, the whole plan. Couples, families, solo cooks, all covered.

मशरूम रिसोटो | What's For Dinner

Ingredients

1.5 कप आर्बोरियो राइस12 औंस मिश्रित मशरूम (क्रेमिनी, शीटाके, ऑयस्टर), कटे हुए5 कप सब्ज़ी या चिकन ब्रॉथ, गर्म1/2 कप सूखी वाइट वाइन1 छोटा पीला प्याज़, बारीक कटा2 कलियाँ लहसुन की कलियाँ, कूटी हुई3 बड़ा चम्मच अनसाल्टेड मक्खन1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल3/4 कप पार्मेसन चीज़, कद्दूकस किया1 छोटा चम्मच ताज़ी थाइम पत्तियाँ1 छोटा चम्मच नमक1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च

Instructions

1

बड़े भारी तले वाले पैन में जैतून का तेल और 1 बड़ा चम्मच मक्खन मध्यम-तेज़ आँच पर गर्म करें। मशरूम को 5-6 मिनट तक सुनहरा होने और सारी नमी सूखने तक भूनें। नमक डालकर प्लेट में निकालें।

2

उसी पैन में 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें। प्याज़ को 3-4 मिनट पारदर्शी होने तक भूनें। लहसुन डालकर 30 सेकंड पकाएँ।

3

आर्बोरियो राइस डालकर 1-2 मिनट हिलाएँ जब तक किनारे हल्के पारदर्शी दिखें। वाइट वाइन डालें और पूरी सोखने तक हिलाएँ।

4

गर्म ब्रॉथ एक कलछी (लगभग 3/4 कप) डालें, बार-बार हिलाते रहें। पहली खेप सोखने पर अगली डालें। कुल मिलाकर 18-20 मिनट लगेंगे।

Tip: ब्रॉथ गर्म होना ज़रूरी है। ठंडा ब्रॉथ चावल को सदमा देता है और पकने में देरी करता है, जिससे चिपचिपी बनावट आती है।

5

जब चावल क्रीमी और अल डेंटे हो जाएँ (नरम लेकिन बीच में हल्का कड़ा), आँच से उतारें। मशरूम, बचा मक्खन, पार्मेसन और थाइम मिलाएँ।

6

2 मिनट रखने दें। प्लेट में रखने पर रिसोटो धीरे-धीरे फैलना चाहिए, कड़े ढेर की तरह नहीं बैठना चाहिए। ज़्यादा गाढ़ा हो तो थोड़ा ब्रॉथ मिलाएँ। काली मिर्च डालकर परोसें।

Nutrition per Serving

460kcal

Calories

14g

Protein

56g

Carbs

18g

Fat

3g

Fiber

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Ingredients

Instructions

Nutrition per Serving

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