चिकन शवरमा प्लेट

जैतून का तेल, जीरा, धनिया, पैप्रिका, हल्दी, दालचीनी और 1 छोटा चम्मच नमक मिलाएँ। चिकन पर अच्छी तरह लगाकर कम से कम 15 मिनट (या रात भर) मैरीनेट करें।

ओवन को 425°F पर प्रीहीट करें। चिकन को शीट पैन पर एक परत में फैलाएँ। 20-25 मिनट तक किनारों पर जलने और अंदर तक पकने (165°F) तक भूनें।

चिकन भुनते समय योगर्ट, कूटा लहसुन, नींबू का रस और चुटकी नमक मिलाकर गार्लिक सॉस बनाएँ।

कटे टमाटर और खीरे को थोड़ा जैतून का तेल, नींबू का रस और नमक में मिलाकर साइड सलाद बनाएँ।

चिकन को रेशों के विपरीत काटें। पीटा ब्रेड गर्म करें। चिकन को गार्लिक सॉस, टमाटर-खीरा सलाद और गर्म पीटा के साथ परोसें।