बीफ़ बुल्गोगी
मीठी-नमकीन सोया-नाशपाती सॉस में मैरीनेट किए पतले बीफ़ स्लाइस, कैरामेलाइज़ होने तक ग्रिल या पैन-सीयर। कोरियन BBQ का मूल, चावल और बंचन के साथ।
20 min
Prep
8 min
Cook
28 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
बीफ़ के लिए
मैरिनेड के लिए
Instructions
सभी मैरिनेड सामग्री (कद्दूकस नाशपाती, सोया सॉस, तिल का तेल, ब्राउन शुगर, लहसुन, अदरक, काली मिर्च) एक कटोरे में मिलाएँ। कटा बीफ़ और प्याज़ डालकर मिलाएँ। कम से कम 30 मिनट (या रात भर) मैरीनेट करें।
Tip: नाशपाती प्राकृतिक मांस नरम करने वाला है। एशियन नाशपाती न मिले तो आधा कद्दूकस सेब इस्तेमाल करें।
बड़ा पैन या ग्रिल पैन तेज़ आँच पर धुआँ आने तक गर्म करें। तेल डालें।
बीफ़ को बैचों में (भीड़ न करें) हर तरफ 2-3 मिनट कैरामेलाइज़ और हल्का जलने तक पकाएँ। प्लेट में निकालें।
उसी पैन में हरे प्याज़ 30 सेकंड तक भूनें। बीफ़ वापस डालकर मिलाएँ।
तिल छिड़कें और उबले चावल पर तुरंत परोसें।
Nutrition per Serving
460kcal
Calories
38g
Protein
34g
Carbs
20g
Fat
2g
Fiber
Tags
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