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बिबिंबाप

मसालेदार सब्ज़ियों, तले अंडे और गोचुजंग सॉस से सजा रंग-बिरंगा कोरियन राइस बाउल। खाने से पहले सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

LunchKoreanMedium

20 min

Prep

20 min

Cook

40 min

Total

2

Servings

Medium

Difficulty

Ingredients

Instructions

1

चावल को पैकेट के निर्देशों के अनुसार पकाएँ। गर्म रखें।

2

पालक को उबलते पानी में 30 सेकंड ब्लांच करें, छानकर निचोड़ें और 1 छोटा चम्मच तिल का तेल और 1 छोटा चम्मच सोया सॉस में मिलाएँ।

3

हर सब्ज़ी को अलग-अलग गर्म पैन में थोड़े तिल के तेल में भूनें: गाजर 2 मिनट, तोरी 2 मिनट, मशरूम लहसुन के साथ 3 मिनट, अंकुर 1 मिनट। हर बार हल्का नमक डालें।

Tip: सब्ज़ियों को अलग-अलग पकाने से उनका अलग स्वाद और बनावट बनी रहती है।

4

अंडों को मध्यम आँच पर वेजिटेबल ऑयल में सनी-साइड अप तलें, जब तक सफ़ेद भाग जम जाए लेकिन जर्दी बहती रहे (लगभग 3 मिनट)।

5

दो बाउल में चावल बाँटें। हर सब्ज़ी को अलग-अलग हिस्से में सजाएँ। ऊपर तला अंडा रखें।

6

एक चम्मच गोचुजंग डालें और तिल छिड़कें। खाने से पहले सब कुछ ज़ोरदार तरीके से मिलाएँ।

Nutrition per Serving

480kcal

Calories

16g

Protein

64g

Carbs

18g

Fat

6g

Fiber

Tags

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