बिबिंबाप
मसालेदार सब्ज़ियों, तले अंडे और गोचुजंग सॉस से सजा रंग-बिरंगा कोरियन राइस बाउल। खाने से पहले सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
20 min
Prep
20 min
Cook
40 min
Total
2
Servings
Medium
Difficulty
Ingredients
Instructions
चावल को पैकेट के निर्देशों के अनुसार पकाएँ। गर्म रखें।
पालक को उबलते पानी में 30 सेकंड ब्लांच करें, छानकर निचोड़ें और 1 छोटा चम्मच तिल का तेल और 1 छोटा चम्मच सोया सॉस में मिलाएँ।
हर सब्ज़ी को अलग-अलग गर्म पैन में थोड़े तिल के तेल में भूनें: गाजर 2 मिनट, तोरी 2 मिनट, मशरूम लहसुन के साथ 3 मिनट, अंकुर 1 मिनट। हर बार हल्का नमक डालें।
Tip: सब्ज़ियों को अलग-अलग पकाने से उनका अलग स्वाद और बनावट बनी रहती है।
अंडों को मध्यम आँच पर वेजिटेबल ऑयल में सनी-साइड अप तलें, जब तक सफ़ेद भाग जम जाए लेकिन जर्दी बहती रहे (लगभग 3 मिनट)।
दो बाउल में चावल बाँटें। हर सब्ज़ी को अलग-अलग हिस्से में सजाएँ। ऊपर तला अंडा रखें।
एक चम्मच गोचुजंग डालें और तिल छिड़कें। खाने से पहले सब कुछ ज़ोरदार तरीके से मिलाएँ।
Nutrition per Serving
480kcal
Calories
16g
Protein
64g
Carbs
18g
Fat
6g
Fiber
Tags
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