ग्रीक चिकन सलाद

चिकन को जैतून के तेल, आधे नींबू के रस, ओरेगानो, नमक और काली मिर्च में कम से कम 10 मिनट मैरीनेट करें।

एक ग्रिल पैन या स्किलेट को मध्यम-तेज़ आँच पर गर्म करें। चिकन को हर तरफ 5-6 मिनट तक पकाएँ जब तक अंदर का तापमान 165°F न हो जाए। 5 मिनट आराम दें, फिर काटें।

एक छोटी कटोरी में ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल, रेड वाइन विनेगर, बचा नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएँ।

एक बड़े कटोरे में रोमेन, टमाटर, खीरा, जैतून और लाल प्याज़ मिलाएँ। ड्रेसिंग डालकर टॉस करें।

सलाद को प्लेटों में बाँटें, ऊपर कटा चिकन और फ़ेटा चीज़ रखें। तुरंत परोसें।