शाकाहारी मेडिटेरेनियन भोजन योजनाएँ — ताज़ी, सरल, संतोषजनक
भूमध्यसागरीय आहार पहले से ही सब्ज़ियों, अनाज और फलियों को केंद्र में रखता है — मांस हटाने से वे सामग्री और भी उजागर होती हैं। हमारी शाकाहारी भूमध्यसागरीय योजनाएँ अंडे, पनीर और दही को जैतून के तेल, ताज़ी जड़ी-बूटियों और मौसमी उपज के साथ जोड़ती हैं।
कैसे काम करता है
अपनी प्राथमिकताएं सेट करें
अपना आहार, परिवार का आकार, बजट और एलर्जी बताएं।
अपनी योजना प्राप्त करें
व्यंजनों और किराने की सूची के साथ व्यक्तिगत भोजन योजना प्राप्त करें।
पकाएं और आनंद लें
सरल व्यंजनों का पालन करें। कोई तनाव नहीं, कोई बर्बादी नहीं।
यह योजना क्यों चुनें
अंडे और पनीर समृद्धि जोड़ते हैं
फेटा, हलौमी, रिकोटा और अंडे संतोषजनक प्रोटीन और स्वाद देते हैं जो शाकाहारी भूमध्यसागरीय भोजन को हल्का महसूस होने से रोकते हैं।
ग्रेन बाउल और सलाद जो पेट भरते हैं
फैरो, क्विनोआ, बुलगुर और फ्रीके मज़बूत आधार बनाते हैं जो आपको भरे रखते हैं, भुनी सब्ज़ियों और तीखी ड्रेसिंग के साथ।
हृदय-स्वस्थ, डिज़ाइन से
भूमध्यसागरीय खाने का पैटर्न हृदय स्वास्थ्य के लिए सबसे अधिक अध्ययन किया गया आहार है, और शाकाहारी संस्करण उन लाभों को और बढ़ाता है।
नमूना भोजन
स्पानाकोपिता (ग्रीक पालक पाई)
पालक, फेटा, डिल और हरे प्याज़ से भरा परतदार फिलो आटा, सुनहरा और कुरकुरा होने तक बेक किया गया।
कुरकुरी ब्रेड के साथ शक्शुका
जीरा, पपरिका और फेटा के टुकड़ों के साथ मसालेदार टमाटर और बेल पेपर सॉस में पोच किए अंडे, साउरडो के साथ।
ग्रिल्ड हलौमी और भुनी सब्ज़ी प्लेट
ग्रिल्ड हलौमी के टुकड़े भुने बैंगन, तोरी, बेल पेपर और चेरी टमाटर के साथ नींबू-जड़ी बूटी की बूँदों सहित।
अनार के साथ फ्रीके तब्बौलेह
धुएँदार फ्रीके को अजमोद, पुदीना, टमाटर, खीरा और अनार के दानों के साथ नींबू-जैतून तेल की ड्रेसिंग में मिलाया गया।
चावल और जड़ी-बूटियों से भरे अंगूर के पत्ते
डिल, पुदीना और पाइन नट्स के साथ मसालेदार चावल के चारों ओर लिपटे कोमल अंगूर के पत्ते, जैतून तेल और नींबू के रस में ब्रेज़ किए गए।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या भूमध्यसागरीय आहार शाकाहारियों के लिए अच्छा है?
एक सप्ताह के लिए शाकाहारी भूमध्यसागरीय भोजन कैसा दिखता है?
क्या मैं शाकाहारी भूमध्यसागरीय आहार से वज़न कम कर सकता हूँ?
शाकाहारी भूमध्यसागरीय और वीगन भूमध्यसागरीय में क्या अंतर है?
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उपयोगी गाइड
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