Diet + Cuisine

कीटो एशियन भोजन योजनाएँ — सारा उमामी, चावल नहीं

एशियाई व्यंजन तीखे स्वादों पर आधारित है — सोया, अदरक, लहसुन, तिल, मिर्च — जो बिना कार्ब के भी बखूबी काम करते हैं। चुनौती है चावल, नूडल और मीठी चटनियों को बदलना। हमारी कीटो एशियाई मील योजनाएँ फूलगोभी चावल, शिरातकी नूडल और शुगर-फ्री सॉस का उपयोग करती हैं ताकि हर भोजन 30 ग्राम नेट कार्ब से कम रहे और असली एशियाई स्वाद बरकरार रहे।

कैसे काम करता है

1

अपनी प्राथमिकताएं सेट करें

अपना आहार, परिवार का आकार, बजट और एलर्जी बताएं।

2

अपनी योजना प्राप्त करें

व्यंजनों और किराने की सूची के साथ व्यक्तिगत भोजन योजना प्राप्त करें।

3

पकाएं और आनंद लें

सरल व्यंजनों का पालन करें। कोई तनाव नहीं, कोई बर्बादी नहीं।

यह योजना क्यों चुनें

चावल और नूडल के स्मार्ट विकल्प

फूलगोभी चावल, शिरातकी नूडल और ज़ुचिनी नूडल पारंपरिक स्टार्च की जगह लेते हैं बिना व्यंजन की पहचान बदले।

स्वाभाविक रूप से कीटो सामग्री

चर्बीदार मांस के टुकड़े, नारियल का दूध, तिल का तेल और अंडे-आधारित व्यंजन पहले से ही एशियाई खाने के मुख्य हिस्से हैं और कीटो के लिए एकदम उपयुक्त हैं।

छिपी चीनी की चेतावनी

हम होइसिन, टेरियाकी और मीठी मिर्च सॉस में छिपी चीनी को पहचान कर उसे ठीक करते हैं ताकि आप बेस्वाद खाने के बिना कीटोसिस में रहें।

नमूना भोजन

dinner20 min

बीफ और ब्रोकोली स्टिर-फ्राय

लहसुन-अदरक सोया सॉस में पतला कटा बीफ और ब्रोकोली के फूल भुने गए, फूलगोभी चावल पर परोसे गए।

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lunch10 min

तिल के साथ एग ड्रॉप सूप

पीटे अंडे की रिबन, सफेद काली मिर्च, हरे प्याज़ और भुने तिल के तेल की बूँदों के साथ मलाईदार चिकन शोरबा।

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dinner25 min

बुलगोगी के साथ कोरियाई लेटस रैप

शुगर-फ्री मैरिनेटेड बीफ बुलगोगी को कुरकुरे बटर लेटस में किम्ची, तिल के बीज और गोचुगारू के साथ लपेटा गया।

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lunch25 min

थाई नारियल चिकन सूप (टॉम खा गई)

नारियल के दूध में गलांगल, लेमनग्रास, मशरूम और नींबू के रस के साथ पका चिकन — स्वाभाविक रूप से कम-कार्ब।

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breakfast15 min

जापानी तमागोयाकी (रोल्ड ऑमलेट)

अंडे, दशी और मिरिन के विकल्प के साथ बना मीठा-नमकीन रोल्ड ऑमलेट, गोल टुकड़ों में काटा गया।

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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या आप कीटो पर एशियाई खाना खा सकते हैं?
हाँ, कुछ बदलावों के साथ। एशियाई खाने के स्वाद — सोया, अदरक, लहसुन, मिर्च, तिल — सब शून्य या बहुत कम कार्ब वाले हैं। चुनौती चावल, नूडल और मीठी सॉस को बदलना है। फूलगोभी चावल, शिरातकी नूडल और शुगर-फ्री सॉस विकल्प इसका समाधान करते हैं।
क्या सोया सॉस कीटो-अनुकूल है?
सामान्य सोया सॉस में प्रति चम्मच लगभग 1 ग्राम कार्ब होता है, इसलिए सामान्य मात्रा में यह कीटो-अनुकूल है। तमारी (ग्लूटन-मुक्त सोया सॉस) और नारियल अमीनोस भी अच्छे विकल्प हैं।
कौन से एशियाई व्यंजन स्वाभाविक रूप से कीटो हैं?
कई एशियाई व्यंजन स्वाभाविक रूप से कम-कार्ब हैं: साशिमी, एग ड्रॉप सूप, सब्ज़ी और मांस का स्टिर-फ्राय, ग्रिल्ड सताय, थाई नारियल सूप और कोरियाई BBQ लेटस रैप। बस साथ में चावल न लें।
एशियाई कीटो भोजन में चावल की जगह क्या लें?
फूलगोभी चावल सबसे लोकप्रिय विकल्प है — यह सॉस अच्छी तरह सोखता है और सही बनावट देता है। आप बारीक कटे मशरूम, हेम्प हार्ट्स भी इस्तेमाल कर सकते हैं, या व्यंजनों को भुनी गोभी के बिस्तर पर परोस सकते हैं।

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