How does What's For Dinner work?

Tell us what you eat, what you avoid, and your budget. In 30 seconds, you get a 3-day meal plan with recipes and a grocery list. Free, no credit card. If it clicks, subscribe and we send you a full week, every week.

Is the free meal plan really free?

Completely. No credit card, no trial that auto-charges. You get a real 3-day plan with real recipes and a real grocery list. We think once you try it, you won't want to go back to winging it.

Can I customize for allergies and dietary restrictions?

Down to the ingredient. Vegetarian, vegan, gluten-free, keto, nut allergies, shellfish, whatever it is. Every meal is built around it. Your plan won't just avoid things, it'll be good despite them.

What if I don't like the meal plan?

Hit regenerate. New plan, same preferences, zero guilt. You get 2 regenerations per week. We'd rather you love every meal than settle.

Can I cancel my meal plan subscription anytime?

One click from your dashboard. No phone calls, no retention emails, no guilt trip. You keep access through the end of your billing period.

What kind of meals are included in the plan?

Real food you'd actually make. 15-minute weeknight dinners, weekend projects, breakfasts that aren't just cereal. Common ingredients you can find anywhere.

Does What's For Dinner work for families?

Works for one, works for six. You set your household size and we adjust portions, grocery quantities, the whole plan. Couples, families, solo cooks, all covered.

Tacos de Birria | What's For Dinner

Ingredients

Pour la birria

Pour les tacos

18 entières tortillas de maïs2 tasses fromage Oaxaca ou mozzarella, râpé

1/2 moyen oignon blanc, finement coupé1/4 tasse coriandre fraîche, ciselée2 c. à c. sel

Instructions

1

Faites griller les piments séchés dans une poêle sèche 1-2 minutes de chaque côté. Retirez les tiges et les graines. Faites tremper dans l'eau chaude 15 minutes.

2

Mixez les piments trempés avec les tomates, l'ail, le vinaigre, le cumin, l'origan, les clous de girofle et 1 tasse d'eau de trempage.

3

Coupez le bœuf en gros morceaux (environ 8 cm). Salez. Saisissez dans une cocotte à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, environ 6-8 minutes.

4

Versez la sauce aux piments et le bouillon sur la viande. Ajoutez l'oignon en quartiers et les feuilles de laurier. Portez à ébullition, puis réduisez à feu doux. Couvrez et laissez cuire 2h30-3h jusqu'à ce que la viande s'effiloche facilement.

Tip: Feu doux et lent est la clé. Un bouillonnement vif rendra la viande dure. Ça doit à peine frémir.

5

Retirez la viande et effilochez avec deux fourchettes. Filtrez le consommé et dégraissez (réservez la graisse pour tremper les tortillas).

6

Pour les tacos : trempez une tortilla dans la graisse/consommé. Posez-la sur une plancha chaude, ajoutez du fromage et de la viande effilochée. Pliez en deux et faites cuire 2-3 minutes de chaque côté.

7

Servez les tacos garnis d'oignon coupé et de coriandre, avec un petit bol de consommé chaud pour tremper.

Nutrition per Serving

520kcal

Calories

42g

Protein

34g

Carbs

24g

Fat

4g

Fiber

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Tacos de Birria

Ingredients

Pour la birria

Pour les tacos

Instructions

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