Souvlaki de poulet
De tendres brochettes de poulet marinées au citron, à l'origan et à l'ail, grillées jusqu'à ce qu'elles soient bien saisies et juteuses. Servies dans une pita chaude avec du tzatzíki, des tomates, de l'oignon rouge et de la laitue croquante.
15 min
Prep
12 min
Cook
27 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan, l'ail et le sel. Mélangez avec le poulet. Laissez mariner au moins 30 minutes. Enfilez sur des brochettes.
Faites griller ou saisir à la poêle à feu moyen-vif pendant 10 à 12 minutes, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit bien saisi et cuit à cœur (74 °C/165 °F).
Tip: Utilisez des hauts de cuisse, pas des blancs. Les hauts de cuisse restent juteux sur le gril. Les blancs se dessèchent trop facilement à haute température.
Réchauffez les pitas sur le gril pendant 30 secondes de chaque côté. Faites glisser le poulet des brochettes directement sur les pitas.
Garnissez de tzatzíki, de tomate, d'oignon rouge et de laitue émincée. Roulez et servez.
Nutrition per Serving
440kcal
Calories
36g
Protein
32g
Carbs
18g
Fat
2g
Fiber
Tags
You Might Also Like
Love this recipe?
Get a full weekly meal plan built around your favorites, with recipes and a grocery list.
Preview your plan free