Soupe de Pommes de Terre
Une soupe de pommes de terre épaisse et crémeuse, garnie de bacon croustillant, de cheddar, de crème aigre et de ciboulette. Toutes les saveurs d'une pomme de terre au four garnie, dans un bol.
15 min
Prep
30 min
Cook
45 min
Total
6
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Faites cuire le bacon dans une grande marmite à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirez-le et réservez. Laissez le gras dans la marmite.
Ajoutez le beurre et l'oignon dans la marmite. Faites cuire 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Ajoutez l'ail, faites cuire 30 secondes.
Ajoutez les pommes de terre et le bouillon de poulet. Portez à ébullition, puis réduisez à feu doux. Faites cuire 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Utilisez un presse-purée pour écraser environ la moitié des pommes de terre dans la marmite (cela épaissit la soupe tout en gardant des morceaux pour la texture).
Tip: Pour une soupe plus lisse, utilisez un mixeur plongeant. Pour une texture plus grumeleuse, écrasez moins.
Incorporez la crème épaisse, le sel et le poivre. Faites cuire 5 minutes de plus à feu doux.
Répartissez dans des bols et garnissez de cheddar, de crème aigre, de bacon croustillant et de ciboulette.
Nutrition per Serving
420kcal
Calories
14g
Protein
34g
Carbs
26g
Fat
3g
Fiber
Tags
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