Salade de Poulet à l'Avocat
Une version plus légère de la salade de poulet classique. De l'avocat écrasé et crémeux remplace la mayonnaise, mélangé à du poulet en dés, du citron vert, de la coriandre et de l'oignon rouge. Légère, fraîche et riche en protéines.
15 min
Prep
0 min
Cook
15 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Écrasez les avocats dans un grand bol avec le jus de citron vert et le sel jusqu'à obtenir une texture globalement lisse avec quelques morceaux restants.
Ajoutez le poulet, l'oignon rouge, la coriandre, le céleri et le poivre. Mélangez délicatement sans transformer l'avocat en purée.
Tip: Utilisez un poulet rôti du commerce pour une version sans cuisson. Effilochez la viande pendant qu'elle est encore tiède, c'est plus facile.
Goûtez et ajustez le sel et le citron vert. Servez sur du pain en sandwich, dans des feuilles de laitue pour une version pauvre en glucides, ou sur des légumes verts en salade.
Nutrition per Serving
320kcal
Calories
28g
Protein
12g
Carbs
20g
Fat
8g
Fiber
Tags
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