Salade César
De la romaine croquante nappée d'une sauce César maison classique avec des croûtons à l'ail, du parmesan en copeaux et du poivre noir fraîchement moulu.
15 min
Prep
10 min
Cook
25 min
Total
2
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Pour les croûtons
Pour la sauce
Instructions
Préchauffez le four à 190°C. Mélangez les cubes de pain avec l'huile d'olive et frottez avec la demi-gousse d'ail. Étalez sur une plaque et enfournez 8-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Préparez la sauce : fouettez la mayonnaise, le parmesan râpé, le jus de citron, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire et l'ail émincé jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Tip: Pour une sauce plus fluide, ajoutez de l'eau froide 1 c. à c. à la fois jusqu'à la consistance souhaitée.
Hachez la romaine en morceaux et placez dans un grand saladier. Ajoutez la sauce et mélangez jusqu'à ce que chaque feuille soit enrobée.
Ajoutez les croûtons et mélangez délicatement. Dressez la salade, garnissez de copeaux de parmesan et de poivre noir fraîchement moulu.
Nutrition per Serving
340kcal
Calories
12g
Protein
24g
Carbs
22g
Fat
4g
Fiber
Tags
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