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Salade César

De la romaine croquante nappée d'une sauce César maison classique avec des croûtons à l'ail, du parmesan en copeaux et du poivre noir fraîchement moulu.

LunchAmericanEasy

15 min

Prep

10 min

Cook

25 min

Total

2

Servings

Easy

Difficulty

Ingredients

Pour les croûtons

Pour la sauce

Instructions

1

Préchauffez le four à 190°C. Mélangez les cubes de pain avec l'huile d'olive et frottez avec la demi-gousse d'ail. Étalez sur une plaque et enfournez 8-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

2

Préparez la sauce : fouettez la mayonnaise, le parmesan râpé, le jus de citron, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire et l'ail émincé jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Tip: Pour une sauce plus fluide, ajoutez de l'eau froide 1 c. à c. à la fois jusqu'à la consistance souhaitée.

3

Hachez la romaine en morceaux et placez dans un grand saladier. Ajoutez la sauce et mélangez jusqu'à ce que chaque feuille soit enrobée.

4

Ajoutez les croûtons et mélangez délicatement. Dressez la salade, garnissez de copeaux de parmesan et de poivre noir fraîchement moulu.

Nutrition per Serving

340kcal

Calories

12g

Protein

24g

Carbs

22g

Fat

4g

Fiber

Tags

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