Riz au lait
Un riz au lait crémeux et réconfortant, préparé sur la cuisinière avec du riz Arborio, du lait entier, de la vanille et une touche de cannelle. Comme un câlin chaud dans un bol.
5 min
Prep
35 min
Cook
40 min
Total
6
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Mélangez le riz, le lait, le sucre et le sel dans une casserole moyenne. Portez à petite ébullition à feu moyen, en remuant fréquemment.
Réduisez le feu au minimum et laissez cuire 30 à 35 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que le riz soit tendre et le mélange épais et crémeux.
Tip: Remuez fréquemment pour éviter que le fond n'accroche. Le riz Arborio libère de l'amidon en cuisant, ce qui donne la texture la plus crémeuse.
Retirez du feu. Incorporez la vanille, la cannelle et les raisins secs si utilisés. Le pudding épaissira encore en refroidissant.
Servez chaud ou froid, avec une touche supplémentaire de cannelle sur le dessus.
Nutrition per Serving
200kcal
Calories
5g
Protein
36g
Carbs
4g
Fat
0g
Fiber
Tags
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