Rouleaux de printemps frits
Des rouleaux de printemps frits et croustillants, farcis de porc assaisonné, de crevettes, de vermicelles de riz, et de légumes émincés. Servis avec une sauce chili sucrée pour tremper.
30 min
Prep
15 min
Cook
45 min
Total
6
Servings
Medium
Difficulty
Ingredients
Instructions
Faites cuire le porc haché dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez les crevettes, l'ail, la sauce de poisson, et le poivre. Laissez cuire 2 minutes. Transférez dans un bol et incorporez les carottes, le chou, et les vermicelles de riz. Laissez refroidir.
Placez une feuille de pâte à rouleaux de printemps sur votre plan de travail en forme de losange. Déposez 2 cuillères à soupe de farce sur le tiers inférieur. Repliez le coin du bas sur la farce, rabattez les côtés, et roulez fermement. Scellez le bord avec un peu d'eau.
Tip: Gardez les feuilles non utilisées couvertes d'un torchon humide pour éviter qu'elles ne sèchent et se craquellent.
Faites chauffer l'huile à 350°F. Faites frire les rouleaux de printemps par lots pendant 3 à 4 minutes, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants de partout.
Égouttez sur du papier absorbant. Servez chaud avec la sauce chili sucrée pour tremper.
Nutrition per Serving
220kcal
Calories
12g
Protein
18g
Carbs
12g
Fat
1g
Fiber
Tags
You Might Also Like
Love this recipe?
Get a full weekly meal plan built around your favorites, with recipes and a grocery list.
Preview your plan free