Lasagne aux courgettes

Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Coupez les courgettes en fines lanières d'environ 0,5 cm dans le sens de la longueur. Déposez-les sur du papier absorbant, saupoudrez de 1 c. à café de sel et laissez reposer 15 minutes. Épongez-les très bien.

Faites dorer le bœuf haché dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l'ail, faites cuire 30 secondes. Incorporez la sauce marinara et l'assaisonnement italien. Laissez mijoter 5 minutes.

Mélangez la ricotta, l'œuf, la moitié du parmesan, le reste du sel et le poivre dans un bol.

Dans un plat de 23 x 33 cm, superposez : une fine couche de sauce à la viande, des tranches de courgette, le mélange de ricotta et la mozzarella. Répétez 3 fois, en terminant par la sauce, la mozzarella et le reste du parmesan sur le dessus.

Couvrez de papier aluminium et faites cuire 25 minutes. Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson 20 minutes de plus jusqu'à ce que ce soit doré et bouillonnant. Laissez reposer 15 minutes avant de découper. Garnissez de basilic.