Gratin de Thon

Préchauffez le four à 375 °F. Faites cuire les nouilles aux œufs selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez.

Faites fondre le beurre dans une grande poêle allant au four à feu moyen. Faites cuire les champignons et l'oignon 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

Saupoudrez de farine sur les légumes et remuez pendant 1 minute. Incorporez peu à peu le lait en fouettant, en remuant jusqu'à épaississement (3 à 4 minutes).

Retirez du feu. Incorporez le cheddar jusqu'à ce qu'il fonde. Ajoutez délicatement les nouilles, le thon, les petits pois, le sel et le poivre.

Mélangez le panko avec le beurre fondu. Saupoudrez sur le gratin. Faites cuire au four 20 minutes jusqu'à ce que ce soit doré et bouillonnant.