Gaufres aux fruits rouges
Des gaufres dorées, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, garnies d'un mélange de fruits rouges frais, de crème fouettée et de vrai sirop d'érable. Les matins de week-end à la perfection.
10 min
Prep
15 min
Cook
25 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Garnitures
Instructions
Préchauffez le gaufrier. Fouettez ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol.
Dans un bol à part, fouettez ensemble les jaunes d'œufs, le lait, le beurre fondu et la vanille. Versez sur les ingrédients secs et remuez juste assez pour combiner (quelques grumeaux ne posent pas de problème).
Battez les blancs d'œufs au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes. Incorporez-les délicatement à la pâte.
Tip: Battre les blancs d'œufs séparément est le secret de gaufres légères et aérées. Ne mélangez pas trop en les incorporant.
Faites cuire les gaufres selon les instructions de votre gaufrier, environ 3 à 4 minutes chacune, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Servez garni de fruits rouges frais, d'une cuillerée de crème fouettée et de sirop d'érable.
Nutrition per Serving
420kcal
Calories
10g
Protein
54g
Carbs
18g
Fat
3g
Fiber
Tags
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