Cupcakes red velvet

Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Tapissez un moule à muffins de caissettes à cupcakes. Fouettez la farine, le sucre, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un bol séparé, fouettez l'huile, le babeurre, les œufs, le colorant alimentaire, la vanille et le vinaigre. Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélangez juste assez pour combiner.

Remplissez les caissettes aux deux tiers. Faites cuire 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laissez refroidir complètement avant de glacer.

Battez le fromage à la crème, le beurre et le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange mousseux et lisse. Pochez ou étalez le glaçage sur les cupcakes refroidis.