Crevettes au miel et à l'ail

Épongez les crevettes avec du papier absorbant. Mélangez le miel, la sauce soja, l'ail, le gingembre et le vinaigre de riz dans un petit bol.

Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les crevettes en une seule couche et faites-les cuire 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et recroquevillées.

Versez la sauce au miel et à l'ail dans la poêle. Remuez les crevettes pour bien les enrober et faites cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et brillante.

Garnissez d'oignons verts, de graines de sésame et de flocons de piment rouge. Servez immédiatement sur du riz vapeur.