Crêpes
Des crêpes françaises fines et délicates, garnies de Nutella et de fraises fraîches, saupoudrées de sucre glace. Aussi bonnes au petit-déjeuner qu'au dessert.
10 min
Prep
15 min
Cook
25 min
Total
8
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Mixez la farine, les œufs, le lait, l'eau, le beurre fondu, le sucre, la vanille et le sel jusqu'à obtenir une pâte parfaitement lisse. Laissez reposer la pâte 15 minutes.
Tip: Laisser reposer la pâte permet au gluten de se détendre et à la farine de bien s'hydrater. Cela donne des crêpes tendres qui ne se déchirent pas.
Faites chauffer une poêle antiadhésive ou une poêle à crêpes à feu moyen. Beurrez légèrement la poêle. Versez environ 3 cuillères à soupe de pâte et inclinez immédiatement la poêle en mouvement circulaire pour étaler la pâte en un cercle fin et régulier.
Faites cuire environ 1 minute, jusqu'à ce que le dessous soit légèrement doré et que les bords commencent à se détacher. Retournez et faites cuire 30 secondes de plus. Empilez sur une assiette.
Étalez du Nutella sur chaque crêpe, ajoutez des fraises tranchées, pliez en quatre et saupoudrez de sucre glace.
Nutrition per Serving
200kcal
Calories
5g
Protein
28g
Carbs
8g
Fat
1g
Fiber
Tags
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