Poitrine de Poulet Grillée
Une poitrine de poulet grillée juteuse et parfaitement assaisonnée, tout sauf ennuyeuse. Saumurée dans de l'eau salée pour garantir le moelleux, puis grillée avec une simple marinade aux herbes.
15 min
Prep
12 min
Cook
27 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Si les poitrines de poulet sont épaisses, ouvrez-les en portefeuille ou aplatissez-les à une épaisseur uniforme de 2 cm. Cela garantit une cuisson homogène.
Tip: Une épaisseur irrégulière est la première raison pour laquelle les gens font trop cuire la poitrine de poulet. Uniformisez-la et vous n'aurez plus jamais de poulet sec.
Fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, l'origan, le paprika, le sel et le poivre. Enrobez le poulet et laissez mariner au moins 15 minutes (ou jusqu'à 4 heures au réfrigérateur).
Préchauffez le gril ou la poêle-gril à feu moyen-vif. Huilez légèrement la grille.
Faites griller le poulet 5 à 6 minutes par face jusqu'à ce que des marques de grill se forment et que la température interne atteigne 165 °F.
Laissez reposer 5 minutes avant de trancher. Pressez un quartier de citron sur chaque portion avant de servir.
Nutrition per Serving
220kcal
Calories
38g
Protein
2g
Carbs
8g
Fat
0g
Fiber
Tags
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