Tamago Sando Japonés
Un esponjoso sándwich japonés de ensalada de huevo en pan de molde sin corteza. Los huevos quedan cremosos y ricos con mayonesa Kewpie, y el pan es increíblemente suave. Perfección sencilla.
15 min
Prep
12 min
Cook
27 min
Total
2
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Lleva una olla de agua a ebullición. Introduce los huevos con cuidado y hierve exactamente 8 minutos para yemas cremosas o 10 minutos para que queden totalmente cuajadas. Pásalos a un baño de hielo durante 5 minutos y luego pélalos.
Tip: La mayonesa Kewpie es el ingrediente secreto. Se elabora solo con yemas de huevo y tiene un sabor más intenso y una textura más cremosa que la mayonesa común.
Pica los huevos en trozos grandes (que queden con textura). Mézclalos con la mayonesa Kewpie, el vinagre de arroz, la mostaza, el azúcar, la sal y la pimienta blanca. El relleno debe quedar cremoso pero con trozos de huevo visibles.
Reparte la ensalada de huevo entre dos rebanadas de pan, extendiéndola de manera uniforme. Cubre con las rebanadas de pan restantes.
Recorta las cortezas con un cuchillo afilado. Corta cada sándwich en diagonal por la mitad. Envuelve firmemente en film plástico y refrigera durante 10 minutos antes de servir (esto ayuda a que todo se asiente).
Nutrition per Serving
380kcal
Calories
18g
Protein
30g
Carbs
22g
Fat
1g
Fiber
Tags
You Might Also Like
Love this recipe?
Get a full weekly meal plan built around your favorites, with recipes and a grocery list.
Preview your plan free