Sopa de Pollo con Fideos
La auténtica, hecha desde cero con un caldo de pollo dorado, pollo deshebrado tierno, fideos de huevo y un arcoíris de verduras. La cura para todo.
15 min
Prep
40 min
Cook
55 min
Total
6
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla, las zanahorias y el apio. Cocina durante 5 minutos hasta que se ablanden.
Agrega el ajo y cocina 30 segundos. Vierte el caldo de pollo. Añade los muslos de pollo, las hojas de laurel y el tomillo. Lleva a ebullición, luego reduce a fuego lento.
Cocina a fuego lento durante 25 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido. Retira el pollo a una tabla de cortar y deshébralo con dos tenedores, descartando los huesos y la piel.
Tip: Los muslos con hueso le dan al caldo mucho más sabor que las pechugas deshuesadas.
Retira las hojas de laurel y las ramitas de tomillo. Agrega los fideos de huevo y cocina de 6 a 8 minutos hasta que estén tiernos.
Regresa el pollo deshebrado a la olla. Sazona con sal y pimienta. Sirve en tazones y decora con perejil fresco.
Nutrition per Serving
380kcal
Calories
30g
Protein
36g
Carbs
12g
Fat
3g
Fiber
Tags
You Might Also Like
Love this recipe?
Get a full weekly meal plan built around your favorites, with recipes and a grocery list.
Preview your plan free