Salteado de Verduras
Una mezcla vibrante de chícharos chinos, pimientos, brócoli y champiñones salteados en wok con una sabrosa salsa de ajo y jengibre. Simple, rápido y totalmente personalizable con las verduras que tengas a mano.
15 min
Prep
8 min
Cook
23 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Mezcla la salsa de soya, el vinagre de arroz, la maicena y el agua en un tazón pequeño. Reserva.
Calienta el aceite vegetal en un wok grande o sartén al fuego más alto. Agrega primero el brócoli y las zanahorias (son los que más tardan en cocinarse). Saltea 3 minutos.
Tip: Corta todo antes de empezar a cocinar. El salteado avanza rápido y no hay tiempo para preparar ingredientes a medio proceso.
Agrega el pimiento, los chícharos chinos y los champiñones. Saltea 2 minutos más.
Empuja las verduras hacia los lados. Agrega el ajo y el jengibre al centro de la sartén, cocina 30 segundos. Mezcla todo junto.
Vierte la salsa y mezcla hasta que todo quede cubierto y brillante (aproximadamente 1 minuto). Termina con el aceite de sésamo. Sirve sobre arroz jazmín.
Nutrition per Serving
240kcal
Calories
8g
Protein
38g
Carbs
8g
Fat
5g
Fiber
Tags
You Might Also Like
Love this recipe?
Get a full weekly meal plan built around your favorites, with recipes and a grocery list.
Preview your plan free