Pollo Griego al Limón
Muslos de pollo asados con limón, ajo, orégano y aceite de oliva hasta que la piel queda crujiente y la carne se deshace del hueso. Cocina casera griega en su máxima expresión.
10 min
Prep
45 min
Cook
55 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Precalienta el horno a 425°F. Mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta.
Coloca los muslos de pollo con la piel hacia arriba en una fuente para hornear. Vierte el adobo sobre el pollo. Acomoda las rodajas de limón entre las piezas. Vierte el caldo alrededor (no sobre) del pollo.
Asa de 40 a 45 minutos hasta que la piel esté bien dorada y crujiente y la temperatura interna alcance los 185°F.
Tip: 185°F para los muslos, no 165°F. Los muslos saben mejor cuando se cocinan más allá del mínimo estándar. El colágeno se descompone y quedan más tiernos.
Deja reposar 5 minutos. Baña el pollo con los jugos de limón de la sartén. Decora con perejil. Sirve con papas asadas o una ensalada sencilla.
Nutrition per Serving
320kcal
Calories
34g
Protein
2g
Carbs
20g
Fat
0g
Fiber
Tags
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