Pechuga de Pollo a la Parrilla
Pechuga de pollo a la parrilla, jugosa y perfectamente sazonada, que no tiene nada de aburrida. Marinada en agua con sal para garantizar humedad, luego dorada con una simple marinada de hierbas.
15 min
Prep
12 min
Cook
27 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Si las pechugas de pollo son gruesas, mariposéalas o aplánalas hasta un grosor uniforme de 2 cm. Esto asegura una cocción pareja.
Tip: El grosor desigual es la razón número uno por la que la gente sobrecocina la pechuga de pollo. Empareja el grosor y nunca más tendrás pollo seco.
Bate el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el orégano, el pimentón, la sal y la pimienta. Cubre el pollo y marina durante al menos 15 minutos (o hasta 4 horas refrigerado).
Precalienta la parrilla o la sartén parrilla a fuego medio-alto. Engrasa ligeramente las rejillas.
Asa el pollo durante 5-6 minutos por lado hasta que se formen marcas de la parrilla y la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
Deja reposar 5 minutos antes de cortar. Exprime un gajo de limón sobre cada porción antes de servir.
Nutrition per Serving
220kcal
Calories
38g
Protein
2g
Carbs
8g
Fat
0g
Fiber
Tags
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