Pollo a la Parmesana
Crujientes filetes de pollo empanizados cubiertos con salsa marinara y mozzarella derretida, servidos sobre espagueti. El clásico ítalo-americano hecho como se debe.
20 min
Prep
25 min
Cook
45 min
Total
4
Servings
Medium
Difficulty
Ingredients
Para el empanizado
Instructions
Precalienta el horno a 425°F. Corta cada pechuga de pollo horizontalmente para obtener 4 filetes finos. Sazona con sal y pimienta.
Prepara tres tazones: harina, huevos batidos y panko mezclado con parmesano. Pasa cada filete por la harina, luego por el huevo y después presiona en la mezcla de panko.
Tip: Usa una mano para los ingredientes secos y la otra para los húmedos, así evitas que se te llenen los dedos de masa.
Calienta aceite de oliva en una sartén apta para horno a fuego medio-alto. Fríe los filetes durante 3 minutos por lado hasta que estén dorados. Vierte marinara sobre cada filete y corona con mozzarella.
Pasa la sartén al horno y hornea de 10 a 12 minutos hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Mientras el pollo se hornea, cocina el espagueti según las instrucciones del paquete. Sirve el pollo sobre el espagueti con marinara extra y albahaca fresca.
Nutrition per Serving
720kcal
Calories
52g
Protein
60g
Carbs
28g
Fat
4g
Fiber
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