Pay de Nuez Pecana
Un clásico pay sureño de nuez pecana con un relleno tipo caramelo, cargado de nueces pecanas tostadas sobre una hojaldrada base de mantequilla. Dulce, con sabor a nuez y profundamente satisfactorio.
15 min
Prep
55 min
Cook
2 hr 10 min
Total
8
Servings
Medium
Difficulty
Ingredients
Instructions
Precalienta el horno a 350 °F. Coloca la base de pay en un molde de 9 pulgadas. Tuesta las nueces pecanas en un sartén seco a fuego medio de 3 a 4 minutos hasta que aromaticen. Acomódalas en la base.
Tip: Tostar las nueces pecanas primero le da a todo el pay un sabor más profundo y avellanado, y evita que se ablanden dentro del relleno.
Bate el jarabe de maíz, el azúcar morena, los huevos, la mantequilla derretida, la vainilla y la sal hasta que quede liso.
Vierte el relleno sobre las nueces pecanas. Las nueces flotarán hacia arriba y crearán una hermosa capa.
Hornea de 50 a 55 minutos hasta que el relleno esté firme y el centro no tiemble al golpear el pay suavemente. Si los bordes de la base se doran demasiado rápido, cúbrelos con papel aluminio. Deja enfriar al menos 1 hora antes de cortar.
Nutrition per Serving
400kcal
Calories
5g
Protein
48g
Carbs
22g
Fat
2g
Fiber
Tags
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