Brownies
Brownies densos, fudgy e intensamente achocolatados, con una parte superior agrietada y un centro pegajoso. Hechos con cacao en polvo y chocolate derretido para una riqueza máxima.
15 min
Prep
25 min
Cook
40 min
Total
12
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Precalienta el horno a 175°C (350°F). Forra un molde de 20x20 cm con papel pergamino. Derrite juntos la mantequilla y el chocolate picado en una cacerola a fuego bajo, revolviendo constantemente. Deja enfriar un poco.
Bate el azúcar y los huevos juntos durante 2 minutos completos hasta que estén espesos y formen cintas. Esto crea la característica capa agrietada superior.
Tip: La clave para lograr brownies fudgy con esa costra fina y agrietada es batir el azúcar y los huevos con energía. Cronométrate.
Incorpora la mezcla de chocolate derretido a la mezcla de huevos. Agrega la vainilla, luego incorpora el cacao en polvo, la harina y la sal hasta integrar apenas. Añade las chispas de chocolate.
Vierte en el molde preparado y hornea de 22 a 25 minutos. El centro debe temblar ligeramente. Deja enfriar por completo en el molde antes de cortar. Se afirman a medida que se enfrían.
Nutrition per Serving
220kcal
Calories
3g
Protein
28g
Carbs
12g
Fat
2g
Fiber
Tags
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