Macarrones con Queso y Langosta
Macarrones con queso al horno ultra cremosos, repletos de trozos de dulce carne de langosta, una mezcla de gruyere y cheddar fuerte, y una corteza dorada de panko.
20 min
Prep
30 min
Cook
50 min
Total
6
Servings
Medium
Difficulty
Ingredients
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Cocina la pasta hasta que esté al dente (1 minuto menos que las instrucciones del paquete). Escurre.
Derrite la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Incorpora la harina batiendo y cocina 1 minuto. Agrega gradualmente la leche batiendo. Cocina, revolviendo, hasta que espese (4-5 minutos).
Retira del fuego. Incorpora ambos quesos hasta que se derritan. Agrega la mostaza en polvo, la cayena y la sal.
Tip: Reserva un puñado de trozos de langosta para la cubierta, para que se mantengan visibles y luzcan bien.
Incorpora la pasta y la mayor parte de la carne de langosta. Vierte en un molde para hornear de 23x33 cm engrasado. Esparce la langosta restante por encima.
Mezcla el panko con la mantequilla derretida y espolvorea por encima. Hornea de 20 a 25 minutos hasta que esté dorado y burbujeante. Decora con cebollín.
Nutrition per Serving
580kcal
Calories
34g
Protein
48g
Carbs
28g
Fat
2g
Fiber
Tags
You Might Also Like
Love this recipe?
Get a full weekly meal plan built around your favorites, with recipes and a grocery list.
Preview your plan free