Lasaña de Calabacín
Toda la comodidad de la lasaña con láminas finas de calabacín en lugar de la pasta. Con capas de una sabrosa salsa marinara con carne, mezcla de ricotta y mozzarella burbujeante encima.
25 min
Prep
45 min
Cook
1 hr 10 min
Total
8
Servings
Medium
Difficulty
Ingredients
Instructions
Precalienta el horno a 375°F. Corta el calabacín a lo largo en tiras de 1/4 de pulgada (0.6 cm). Colócalas sobre papel absorbente, espolvorea con 1 cucharadita de sal y deja reposar 15 minutos. Sécalas muy bien.
Tip: Este paso elimina el exceso de humedad y evita que la lasaña quede aguada. No omitas el salado y secado.
Dora la carne molida en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el ajo, cocina 30 segundos. Incorpora la salsa marinara y el condimento italiano. Cocina a fuego lento durante 5 minutos.
Mezcla el ricotta, el huevo, la mitad del parmesano, la sal restante y la pimienta en un tazón.
Arma capas en una fuente de 9x13 pulgadas: una capa fina de salsa con carne, tiras de calabacín, mezcla de ricotta y mozzarella. Repite 3 veces, terminando con salsa, mozzarella y el parmesano restante encima.
Cubre con papel aluminio y hornea 25 minutos. Retira el papel aluminio y hornea 20 minutos más hasta que esté burbujeante y dorado. Deja reposar 15 minutos antes de cortar. Decora con albahaca.
Nutrition per Serving
340kcal
Calories
28g
Protein
14g
Carbs
20g
Fat
3g
Fiber
Tags
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