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Ensalada Griega de Pollo

Pollo a la plancha con hierbas y limón sobre lechuga romana crujiente con pepinos, tomates, aceitunas kalamata, cebolla roja y queso feta desmenuzado, aderezado con una vinagreta de orégano.

LunchGreekEasy

15 min

Prep

12 min

Cook

27 min

Total

2

Servings

Easy

Difficulty

Ingredients

Para el pollo

Para la ensalada

Para el aderezo

Instructions

1

Sazona el pollo con aceite de oliva, la mitad del jugo de limón, orégano, sal y pimienta. Deja marinar al menos 10 minutos.

2

Calienta una sartén para asar o sartén a fuego medio-alto. Cocina el pollo 5-6 minutos por lado hasta que la temperatura interna alcance 74°C. Deja reposar 5 minutos, luego corta en rodajas.

Tip: Aplana el pollo a un grosor uniforme antes de cocinar para resultados más parejos.

3

En un tazón pequeño, bate el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el jugo de limón restante, sal y pimienta para el aderezo.

4

En un tazón grande, combina la lechuga romana, los tomates, el pepino, las aceitunas y la cebolla roja. Mezcla con el aderezo.

5

Divide la ensalada entre los platos, cubre con el pollo en rodajas y el queso feta desmenuzado. Sirve inmediatamente.

Nutrition per Serving

420kcal

Calories

38g

Protein

14g

Carbs

24g

Fat

4g

Fiber

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