Ensalada de Pollo con Aguacate
Una versión más saludable de la clásica ensalada de pollo. El aguacate machacado y cremoso reemplaza a la mayonesa, mezclado con pollo en cubos, limón, cilantro y cebolla morada. Ligera, fresca y rica en proteína.
15 min
Prep
0 min
Cook
15 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Machaca los aguacates en un tazón grande con el jugo de limón y la sal hasta que quede mayormente suave con algunos trozos.
Agrega el pollo, la cebolla morada, el cilantro, el apio y la pimienta. Mezcla suavemente para combinar sin convertir el aguacate en puré.
Tip: Usa pollo rostizado para una versión sin cocción. Deshebra la carne mientras aún está tibia para que sea más fácil.
Prueba y ajusta la sal y el limón. Sirve sobre pan como sándwich, en hojas de lechuga para una opción baja en carbohidratos, o sobre verduras como ensalada.
Nutrition per Serving
320kcal
Calories
28g
Protein
12g
Carbs
20g
Fat
8g
Fiber
Tags
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