Crepas
Crepas francesas delgadas y delicadas rellenas de Nutella y fresas frescas, espolvoreadas con azúcar glas. Igual de buenas para el desayuno que como postre.
10 min
Prep
15 min
Cook
25 min
Total
8
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Licúa la harina, los huevos, la leche, el agua, la mantequilla derretida, el azúcar, la vainilla y la sal hasta que quede perfectamente liso. Deja reposar la mezcla 15 minutos.
Tip: Dejar reposar la mezcla permite que el gluten se relaje y la harina se hidrate por completo. Esto da crepas tiernas y sin roturas.
Calienta un sartén antiadherente o una sartén para crepas a fuego medio. Engrasa ligeramente con mantequilla. Vierte unas 3 cucharadas de mezcla e inclina de inmediato el sartén en movimiento circular para extender la mezcla en un círculo delgado y uniforme.
Cocina cerca de 1 minuto, hasta que la base dore ligeramente y los bordes empiecen a levantarse. Voltea y cocina 30 segundos más. Apila en un plato.
Unta Nutella en cada crepa, agrega fresas en rodajas, dobla en cuartos y espolvorea con azúcar glas.
Nutrition per Serving
200kcal
Calories
5g
Protein
28g
Carbs
8g
Fat
1g
Fiber
Tags
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