Cóctel de Camarones
Camarones jumbo perfectamente escalfados, enfriados y servidos con una salsa cóctel picante hecha con rábano picante, kétchup, jugo de limón y un toque de salsa Worcestershire.
10 min
Prep
5 min
Cook
1 hr 15 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Para la salsa cóctel
Instructions
Lleva a ebullición una olla grande con agua salada junto con las mitades de limón, la hoja de laurel y los granos de pimienta. Agrega los camarones y cocina de 2 a 3 minutos hasta que estén rosados y ligeramente enroscados.
Tip: Retira los camarones en el instante en que se pongan rosados. Los camarones recocidos quedan gomosos. Seguirán cocinándose un poco con el calor residual.
Pasa los camarones de inmediato a un bol grande con agua helada para detener la cocción. Enfría durante 5 minutos, luego escurre y seca.
Mezcla todos los ingredientes de la salsa cóctel. Prueba y ajusta el rábano picante y la salsa picante a tu gusto.
Acomoda los camarones en una fuente con la salsa cóctel en el centro y gajos de limón al costado. Refrigera hasta el momento de servir.
Nutrition per Serving
160kcal
Calories
24g
Protein
10g
Carbs
2g
Fat
0g
Fiber
Tags
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