Bowl de Salmón
Salmón sellado en sartén sobre una cama de arroz integral con edamame, jengibre encurtido, pepino, aguacate y un toque de mayonesa picante. Un bowl equilibrado que se siente indulgente pero es totalmente nutritivo.
15 min
Prep
12 min
Cook
27 min
Total
2
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
Seca el salmón con papel absorbente y sazona con sal y pimienta. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Coloca el salmón con la piel hacia abajo y cocina 4 minutos hasta que la piel esté crujiente.
Voltea y cocina 3-4 minutos más para término medio (o más tiempo si lo prefieres bien cocido). Retira y deja reposar.
Tip: Empieza con la piel hacia abajo y no lo muevas. Presionar suavemente durante el primer minuto ayuda a que la piel quede crujiente de manera uniforme.
Mezcla la salsa de soya, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo para el aderezo del bowl. Mezcla la mayonesa y la sriracha para la mayonesa picante.
Reparte el arroz integral entre dos bowls. Acomoda el edamame, el pepino, el aguacate y el jengibre encurtido en secciones. Coloca el salmón encima.
Rocía con el aderezo de soya y la mayonesa picante. Espolvorea con semillas de sésamo.
Nutrition per Serving
480kcal
Calories
38g
Protein
36g
Carbs
22g
Fat
6g
Fiber
Tags
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