Bizcochos con Salsa Gravy
Bizcochos de suero de leche cálidos y hojaldrados, cubiertos con una cremosa y pimentosa salsa gravy de salchicha. Un clásico desayuno sureño que funciona igual de bien para la cena.
15 min
Prep
25 min
Cook
40 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Para los bizcochos
Para la salsa gravy
Instructions
Precalienta el horno a 230°C. Bate la harina, el polvo de hornear y la sal. Incorpora la mantequilla fría con un cortador de masa o con los dedos hasta que la mezcla parezca migas gruesas.
Vierte el suero de leche y revuelve hasta formar una masa desigual. Vuelca sobre una superficie enharinada, aplana hasta 2.5 cm de grosor y corta en círculos. Coloca en una bandeja para hornear y hornea 12-14 minutos hasta que estén dorados.
Tip: No gires el cortador al cortar los bizcochos. Presiona hacia abajo en línea recta para que suban de manera uniforme.
Mientras los bizcochos se hornean, dora la salchicha en una sartén grande a fuego medio, desmenuzándola. No escurras la grasa.
Espolvorea la harina sobre la salchicha y revuelve durante 1 minuto. Vierte lentamente la leche mientras revuelves constantemente.
Cocina, revolviendo con frecuencia, durante 4-5 minutos hasta que la salsa espese. Sazona con sal y abundante pimienta negra.
Parte los bizcochos por la mitad y cubre generosamente con la salsa gravy de salchicha.
Nutrition per Serving
520kcal
Calories
22g
Protein
40g
Carbs
30g
Fat
1g
Fiber
Tags
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