Aros de Cebolla
Aros de cebolla gruesos bañados en una masa ligera y crujiente de cerveza y fritos hasta dorar. Increíblemente crujientes por fuera, dulces y tiernos por dentro.
15 min
Prep
10 min
Cook
25 min
Total
4
Servings
Medium
Difficulty
Ingredients
Instructions
Separa las rodajas de cebolla en aros individuales. Sumérgelos en agua con hielo durante 15 minutos para que queden más crujientes. Sécalos por completo con papel de cocina.
Bate la harina, la maicena, el polvo de hornear y la sal. Agrega la cerveza fría y el huevo, y mezcla solo hasta integrar. Unos pocos grumos está bien.
Tip: Usa cerveza fría y no mezcles de más. La carbonatación y la temperatura fría crean una masa increíblemente ligera y aireada.
Calienta el aceite a 190°C (375°F). Sumerge los aros en la masa, deja que escurra el exceso y fríe en tandas de 2 a 3 minutos por lado hasta que estén bien dorados.
Escurre sobre una rejilla (no papel de cocina, que los vuelve blandos). Sazona con sal de inmediato y sirve calientes.
Nutrition per Serving
280kcal
Calories
5g
Protein
34g
Carbs
14g
Fat
2g
Fiber
Tags
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