Palitos de Mozzarella
Palitos de mozzarella empanizados y crocantes con una costra dorada y un centro derretido y elástico, servidos con salsa marinara tibia para mojar.
20 min
Prep
8 min
Cook
1 hr 28 min
Total
4
Servings
Medium
Difficulty
Ingredients
Instructions
Prepara una estación de empanizado: harina en un plato, huevos batidos en otro, y pan rallado mezclado con ajo en polvo y orégano en un tercero. Sumerge cada palito de queso en la harina, luego en el huevo, y después en el pan rallado. Repite el paso del huevo y el pan rallado para lograr una doble capa.
Tip: El doble empanizado es esencial. Una sola capa se abrirá durante la fritura.
Coloca los palitos empanizados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congela durante al menos 1 hora. Deben estar completamente congelados antes de freír.
Calienta el aceite vegetal a 375F en una olla honda. Fríe los palitos de mozzarella congelados en tandas durante 1-2 minutos hasta que estén dorados. No los cocines de más o el queso se saldrá.
Escurre sobre papel absorbente durante 1 minuto. Sirve de inmediato con salsa marinara tibia.
Nutrition per Serving
280kcal
Calories
14g
Protein
22g
Carbs
16g
Fat
1g
Fiber
Tags
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