Arepas
Tortas de maíz crujientes por fuera y suaves por dentro, rellenas de pollo desmenuzado, frijoles negros, aguacate y queso fresco. Un clásico venezolano que puedes rellenar con lo que quieras.
15 min
Prep
20 min
Cook
35 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Para el relleno
Instructions
Mezcla la harina de maíz, el agua tibia y la sal en un tazón. Deja reposar 5 minutos, luego amasa brevemente. La masa debe quedar húmeda pero no pegajosa (agrega agua o harina según sea necesario). Divide en 4 bolas y aplánalas en discos de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Calienta aceite en una sartén a fuego medio. Cocina las arepas de 5 a 6 minutos por lado hasta que se forme una costra dorada. Pásalas a un horno a 350°F durante 10 minutos para que se cocinen por dentro.
Tip: La arepa debe sonar hueca al golpearla. Eso significa que el interior está cocido y lista para abrirse.
Corta cada arepa como si fuera un bolsillo de pan pita. Rellena con pollo desmenuzado, frijoles negros, aguacate, queso fresco y salsa picante.
Nutrition per Serving
380kcal
Calories
22g
Protein
42g
Carbs
14g
Fat
6g
Fiber
Tags
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