Gegrilltes Käsesandwich mit Tomatensuppe
Ein wohltuender Brunch, der knusprig-goldene Käsesandwiches mit einer reichhaltigen hausgemachten Tomatensuppe kombiniert. Perfekt für gemütliche Wochenendmorgen.
10 min
Prep
25 min
Cook
35 min
Total
2
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Für das Käsesandwich
Für die Suppe
Für die Suppe
Instructions
Zwiebel würfeln und Knoblauch fein hacken. Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und die Zwiebel 4-5 Minuten weich dünsten.
Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden anbraten. Die Dosentomaten mit Saft eingießen, getrocknetes Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen. Aufkochen lassen und 15 Minuten köcheln.
Tip: Die ganzen Tomaten beim Kochen mit einem Löffel zerdrücken für eine stückigere Textur, oder am Ende pürieren für eine glatte Suppe.
Während die Suppe köchelt, eine Seite jeder Brotscheibe mit Butter bestreichen. Käse zwischen die ungebutterten Seiten legen, um 2 Sandwiches zu formen.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Jedes Sandwich 3-4 Minuten pro Seite goldbraun braten, bis der Käse geschmolzen ist.
Tip: Sanft mit einem Pfannenwender andrücken für gleichmäßige Bräunung. Niedrige Hitze gibt bessere Ergebnisse als hohe.
Die Suppe mit einem Stabmixer glatt pürieren (oder stückig lassen). Sahne einrühren.
Käsesandwich diagonal halbieren und neben Schüsseln heißer Tomatensuppe servieren.
Nutrition per Serving
520kcal
Calories
18g
Protein
42g
Carbs
32g
Fat
4g
Fiber
Tags
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