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Gegrilltes Käsesandwich mit Tomatensuppe

Ein wohltuender Brunch, der knusprig-goldene Käsesandwiches mit einer reichhaltigen hausgemachten Tomatensuppe kombiniert. Perfekt für gemütliche Wochenendmorgen.

BreakfastAmericanEasy

10 min

Prep

25 min

Cook

35 min

Total

2

Servings

Easy

Difficulty

Ingredients

Für das Käsesandwich

Für die Suppe

Für die Suppe

Instructions

1

Zwiebel würfeln und Knoblauch fein hacken. Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und die Zwiebel 4-5 Minuten weich dünsten.

2

Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden anbraten. Die Dosentomaten mit Saft eingießen, getrocknetes Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen. Aufkochen lassen und 15 Minuten köcheln.

Tip: Die ganzen Tomaten beim Kochen mit einem Löffel zerdrücken für eine stückigere Textur, oder am Ende pürieren für eine glatte Suppe.

3

Während die Suppe köchelt, eine Seite jeder Brotscheibe mit Butter bestreichen. Käse zwischen die ungebutterten Seiten legen, um 2 Sandwiches zu formen.

4

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Jedes Sandwich 3-4 Minuten pro Seite goldbraun braten, bis der Käse geschmolzen ist.

Tip: Sanft mit einem Pfannenwender andrücken für gleichmäßige Bräunung. Niedrige Hitze gibt bessere Ergebnisse als hohe.

5

Die Suppe mit einem Stabmixer glatt pürieren (oder stückig lassen). Sahne einrühren.

6

Käsesandwich diagonal halbieren und neben Schüsseln heißer Tomatensuppe servieren.

Nutrition per Serving

520kcal

Calories

18g

Protein

42g

Carbs

32g

Fat

4g

Fiber

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