How does What's For Dinner work?

Tell us what you eat, what you avoid, and your budget. In 30 seconds, you get a 3-day meal plan with recipes and a grocery list. Free, no credit card. If it clicks, subscribe and we send you a full week, every week.

Is the free meal plan really free?

Completely. No credit card, no trial that auto-charges. You get a real 3-day plan with real recipes and a real grocery list. We think once you try it, you won't want to go back to winging it.

Can I customize for allergies and dietary restrictions?

Down to the ingredient. Vegetarian, vegan, gluten-free, keto, nut allergies, shellfish, whatever it is. Every meal is built around it. Your plan won't just avoid things, it'll be good despite them.

What if I don't like the meal plan?

Hit regenerate. New plan, same preferences, zero guilt. You get 2 regenerations per week. We'd rather you love every meal than settle.

Can I cancel my meal plan subscription anytime?

One click from your dashboard. No phone calls, no retention emails, no guilt trip. You keep access through the end of your billing period.

What kind of meals are included in the plan?

Real food you'd actually make. 15-minute weeknight dinners, weekend projects, breakfasts that aren't just cereal. Common ingredients you can find anywhere.

Does What's For Dinner work for families?

Works for one, works for six. You set your household size and we adjust portions, grocery quantities, the whole plan. Couples, families, solo cooks, all covered.

Birria-Tacos | What's For Dinner

Ingredients

Für die Birria

Für die Tacos

18 ganze Maistortillas2 Tassen geriebener Oaxaca- oder Mozzarella-Käse

1/2 mittelgroß weiße Zwiebel, fein gewürfelt1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt2 TL Salz

Instructions

1

Getrocknete Chilis in einer trockenen Pfanne 1-2 Minuten pro Seite rösten. Stiele und Kerne entfernen. 15 Minuten in heißem Wasser einweichen.

2

Eingeweichte Chilis mit Tomaten, Knoblauch, Essig, Kreuzkümmel, Oregano, Nelken und 1 Tasse Einweichwasser glatt mixen.

3

Rindfleisch in große Stücke (ca. 8 cm) schneiden. Salzen. In einem Bräter bei hoher Hitze von allen Seiten anbraten, ca. 6-8 Minuten.

4

Chilisauce und Rinderbrühe über das Fleisch gießen. Zwiebelviertel und Lorbeerblätter hinzufügen. Aufkochen, dann auf niedrigste Stufe reduzieren. Zugedeckt 2,5-3 Stunden garen, bis das Fleisch zerfällt.

Tip: Niedrige und langsame Hitze ist der Schlüssel. Starkes Kochen macht das Fleisch zäh. Es sollte kaum blubbern.

5

Fleisch herausnehmen und mit zwei Gabeln zerzupfen. Consommé durch ein Sieb passieren und entfetten (Fett für das Eintunken der Tortillas aufheben).

6

Für die Tacos: eine Maistortilla in das Fett/Consommé tauchen. Auf eine heiße Plancha legen, Käse und zerzupftes Fleisch hinzufügen. Zusammenklappen und 2-3 Minuten pro Seite knusprig braten.

7

Tacos mit gewürfelter Zwiebel und Koriander garniert servieren, dazu eine kleine Schüssel warmes Consommé zum Eintunken.

Nutrition per Serving

520kcal

Calories

42g

Protein

34g

Carbs

24g

Fat

4g

Fiber

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Birria-Tacos

Ingredients

Für die Birria

Für die Tacos

Instructions

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