Diet

Ein AIP-Ernährungsplan, der die Eliminationsphase wirklich machbar macht

By the What's For Dinner Team · Updated May 2026

Das Autoimmunprotokoll ist eine der restriktivsten Eliminationsdiäten überhaupt — kein Getreide, keine Milchprodukte, Eier, Nüsse, Samen, Nachtschattengewächse, Hülsenfrüchte oder raffinierter Zucker. Das allein zu bewältigen ist eine ganze Menge. Unsere AIP-Ernährungspläne nehmen dir das Rätselraten in der Eliminationsphase ab und liefern regelkonforme Rezepte, die wirklich nährend und sättigend sind, während dein Körper heilt.

So Funktioniert's

1

Präferenzen festlegen

Geben Sie Ihre Diät, Haushaltsgröße, Budget und Allergien an.

2

Plan erhalten

Erhalten Sie einen personalisierten Essensplan mit Rezepten und Einkaufsliste.

3

Kochen & genießen

Folgen Sie einfachen Rezepten. Kein Stress, keine Verschwendung.

Warum Diesen Plan Wählen

Strikte AIP-Eliminationsphase

Jedes Rezept schließt alle AIP-eliminierten Lebensmittel aus, einschließlich Nachtschattengewächse (Tomaten, Paprika, Kartoffeln), Eier, Nüsse, Samen und alles Getreide. Keine Ausnahmen, keine Grauzonen.

Nährstoffdichte hat Priorität

Bei AIP geht es nicht nur darum, was du weglässt — es geht darum, deinen Körper mit Nährstoffen zu fluten. Unsere Pläne setzen auf Innereien, Knochenbrühe, fermentierte Lebensmittel und ein Regenbogen an Gemüse ohne Nachtschattengewächse.

Konzipiert für die Heilungsphase

Wir wissen, dass du AIP machst, weil etwas nicht stimmt. Unsere Pläne sind darauf ausgelegt, deine kognitive Belastung rund ums Essen zu reduzieren, damit du dich auf Erholung, Stressmanagement und Genesung konzentrieren kannst.

Beispielgerichte

breakfast10 min

Kokosjoghurt-Bowl mit Blaubeeren & Tigernuss-Granola

Cremiger Kokosjoghurt garniert mit frischen Blaubeeren, gerösteten Kokosflocken und knusprigem Tigernuss-Granola. AIP-konform und von Natur aus süß.

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lunch15 min

Puten-Avocado-Wraps in Grünkohlblättern

Geschnittene gebratene Putenbrust mit Avocado, geraspelten Karotten und frischen Kräutern, eingewickelt in große Grünkohlblätter. Leicht, frisch und unterwegs zu essen.

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dinner40 min

Geschmorte Kurzrippen mit Pastinaken-Püree & sautiertem Grünkohl

Butterzarte Rinder-Kurzrippen in Knochenbrühe mit Kräutern geschmort, serviert auf seidigem Pastinaken-Püree mit knoblauchigem sautiertem Grünkohl.

aipknochenbrühecomfort-food
snack15 min

Kochbananen-Chips mit Avocado-Dip

Dünn geschnittene grüne Kochbananen knusprig gebacken, serviert mit einem einfachen zerdrückten Avocado-Dip, gewürzt mit Limette und Meersalz.

aipohne-nachtschattengewächseknusprig
dinner45 min

Zitronen-Kräuter-gebratenes Ganzes Hähnchen mit Wurzelgemüse

Ein ganzes Hähnchen gebraten mit Zitrone, Thymian und Rosmarin auf einem Bett aus Karotten, Steckrüben und Süßkartoffeln. Sonntagsessen-Energie, AIP-genehmigt.

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Häufig Gestellte Fragen

Für welche Autoimmunerkrankungen ist AIP konzipiert?
AIP wurde für Erkrankungen wie Hashimoto, rheumatoide Arthritis, Lupus, Psoriasis und chronisch-entzündliche Darmerkrankungen entwickelt. Es zielt darauf ab, systemische Entzündungen zu reduzieren, indem potenzielle Ernährungsauslöser entfernt werden. Arbeite bei Ernährungsumstellungen immer zusätzlich mit deinem Rheumatologen oder Facharzt zusammen.
Wie lange sollte ich in der Eliminationsphase bleiben?
Die meisten AIP-Praktizierenden empfehlen 30-90 Tage strikte Elimination, bevor die systematische Wiedereinführung beginnt. Der Zeitplan hängt von deinen Symptomen und den Empfehlungen deines Arztes ab. Unsere Pläne begleiten dich durch die gesamte Eliminationsphase.
Ist AIP dasselbe wie Paleo?
AIP ist eine strengere Version von Paleo. Während Paleo Getreide, Milchprodukte und Hülsenfrüchte entfernt, eliminiert AIP zusätzlich Eier, Nüsse, Samen, Nachtschattengewächse, Kaffee und Alkohol. Betrachte es als das fokussiertere Geschwister von Paleo, speziell zur Unterstützung bei Autoimmunerkrankungen.
Sollte ich AIP ohne ärztliche Begleitung machen?
Wir empfehlen dringend, mit einem Facharzt für funktionelle Medizin oder einem in AIP erfahrenen Ernährungsberater zusammenzuarbeiten. Das Protokoll ist restriktiv, und professionelle Begleitung hilft, Nährstoffversorgung, korrekte Wiedereinführung und angemessene Überwachung deiner Erkrankung sicherzustellen.

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