Ein AIP-Ernährungsplan, der die Eliminationsphase wirklich machbar macht
By the What's For Dinner Team · Updated May 2026
Das Autoimmunprotokoll ist eine der restriktivsten Eliminationsdiäten überhaupt — kein Getreide, keine Milchprodukte, Eier, Nüsse, Samen, Nachtschattengewächse, Hülsenfrüchte oder raffinierter Zucker. Das allein zu bewältigen ist eine ganze Menge. Unsere AIP-Ernährungspläne nehmen dir das Rätselraten in der Eliminationsphase ab und liefern regelkonforme Rezepte, die wirklich nährend und sättigend sind, während dein Körper heilt.
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Strikte AIP-Eliminationsphase
Jedes Rezept schließt alle AIP-eliminierten Lebensmittel aus, einschließlich Nachtschattengewächse (Tomaten, Paprika, Kartoffeln), Eier, Nüsse, Samen und alles Getreide. Keine Ausnahmen, keine Grauzonen.
Nährstoffdichte hat Priorität
Bei AIP geht es nicht nur darum, was du weglässt — es geht darum, deinen Körper mit Nährstoffen zu fluten. Unsere Pläne setzen auf Innereien, Knochenbrühe, fermentierte Lebensmittel und ein Regenbogen an Gemüse ohne Nachtschattengewächse.
Konzipiert für die Heilungsphase
Wir wissen, dass du AIP machst, weil etwas nicht stimmt. Unsere Pläne sind darauf ausgelegt, deine kognitive Belastung rund ums Essen zu reduzieren, damit du dich auf Erholung, Stressmanagement und Genesung konzentrieren kannst.
Beispielgerichte
Kokosjoghurt-Bowl mit Blaubeeren & Tigernuss-Granola
Cremiger Kokosjoghurt garniert mit frischen Blaubeeren, gerösteten Kokosflocken und knusprigem Tigernuss-Granola. AIP-konform und von Natur aus süß.
Puten-Avocado-Wraps in Grünkohlblättern
Geschnittene gebratene Putenbrust mit Avocado, geraspelten Karotten und frischen Kräutern, eingewickelt in große Grünkohlblätter. Leicht, frisch und unterwegs zu essen.
Geschmorte Kurzrippen mit Pastinaken-Püree & sautiertem Grünkohl
Butterzarte Rinder-Kurzrippen in Knochenbrühe mit Kräutern geschmort, serviert auf seidigem Pastinaken-Püree mit knoblauchigem sautiertem Grünkohl.
Kochbananen-Chips mit Avocado-Dip
Dünn geschnittene grüne Kochbananen knusprig gebacken, serviert mit einem einfachen zerdrückten Avocado-Dip, gewürzt mit Limette und Meersalz.
Zitronen-Kräuter-gebratenes Ganzes Hähnchen mit Wurzelgemüse
Ein ganzes Hähnchen gebraten mit Zitrone, Thymian und Rosmarin auf einem Bett aus Karotten, Steckrüben und Süßkartoffeln. Sonntagsessen-Energie, AIP-genehmigt.
Häufig Gestellte Fragen
Für welche Autoimmunerkrankungen ist AIP konzipiert?
Wie lange sollte ich in der Eliminationsphase bleiben?
Ist AIP dasselbe wie Paleo?
Sollte ich AIP ohne ärztliche Begleitung machen?
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