ساندويتش الجبن المشوي مع شوربة الطماطم

قطّع البصل إلى مكعبات صغيرة وافرم الثوم. سخّن زيت الزيتون في قدر متوسط على نار متوسطة واطبخ البصل لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح طرياً.

أضف الثوم واطبخه لمدة 30 ثانية. اسكب الطماطم المعلبة مع عصيرها، وأضف الريحان المجفف والملح والفلفل. اتركها تغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

بينما تنضج الشوربة، ادهن وجهاً واحداً من كل شريحة خبز بالزبدة. ضع الجبن بين الأوجه غير المدهونة لتشكيل ساندويتشين.

سخّن مقلاة على نار متوسطة. اطبخ كل ساندويتش لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى يصبح ذهبياً ويذوب الجبن.

استخدم الخلاط اليدوي لهرس الشوربة حتى تصبح ناعمة (أو اتركها بقطع حسب الرغبة). أضف الكريمة الثقيلة وقلّب.

قطّع ساندويتش الجبن المشوي بشكل قطري وقدّمه بجانب أطباق شوربة الطماطم الساخنة.