حمص مع خبز البيتا
حمص منزلي فائق النعومة مع بركة سخية من زيت الزيتون ورشة بابريكا، يُقدّم مع أسافين بيتا محمّصة دافئة. أفضل بمراحل من الجاهز.
10 min
Prep
5 min
Cook
15 min
Total
4
Servings
Easy
Difficulty
Ingredients
Instructions
ضع الطحينة وعصير الليمون في محضّر الطعام. شغّله لمدة دقيقة حتى يصبح سميكاً وفاتح اللون. هذه الخطوة تدخل الهواء في الطحينة لنتيجة أنعم.
أضف الثوم والكمون والملح. شغّل لمدة 30 ثانية. أضف الحمص وشغّل لمدة دقيقة.
مع تشغيل المحضّر، اسكب الماء المثلج تدريجياً. استمر في التشغيل لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح الحمص ناعماً تماماً وكريمياً.
Tip: الماء المثلج هو ما يجعله فائق النعومة. لا تتخطاه. شغّل المحضّر أطول مما تظن أنك تحتاج.
قطّع البيتا إلى أسافين وحمّصها في فرن بدرجة 190 مئوية لمدة 5 دقائق حتى تصبح مقرمشة وذهبية خفيفاً.
افرد الحمص في طبق بظهر الملعقة لعمل حلزون. رش بسخاء بزيت الزيتون وانثر البابريكا المدخنة. قدّم مع أسافين البيتا الدافئة.
Nutrition per Serving
280kcal
Calories
10g
Protein
32g
Carbs
14g
Fat
6g
Fiber
Tags
You Might Also Like
Love this recipe?
Get a full weekly meal plan built around your favorites, with recipes and a grocery list.
Get your free plan