🥜

حمص مع خبز البيتا

حمص منزلي فائق النعومة مع بركة سخية من زيت الزيتون ورشة بابريكا، يُقدّم مع أسافين بيتا محمّصة دافئة. أفضل بمراحل من الجاهز.

SnackMiddle EasternEasy

10 min

Prep

5 min

Cook

15 min

Total

4

Servings

Easy

Difficulty

Ingredients

Instructions

1

ضع الطحينة وعصير الليمون في محضّر الطعام. شغّله لمدة دقيقة حتى يصبح سميكاً وفاتح اللون. هذه الخطوة تدخل الهواء في الطحينة لنتيجة أنعم.

2

أضف الثوم والكمون والملح. شغّل لمدة 30 ثانية. أضف الحمص وشغّل لمدة دقيقة.

3

مع تشغيل المحضّر، اسكب الماء المثلج تدريجياً. استمر في التشغيل لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح الحمص ناعماً تماماً وكريمياً.

Tip: الماء المثلج هو ما يجعله فائق النعومة. لا تتخطاه. شغّل المحضّر أطول مما تظن أنك تحتاج.

4

قطّع البيتا إلى أسافين وحمّصها في فرن بدرجة 190 مئوية لمدة 5 دقائق حتى تصبح مقرمشة وذهبية خفيفاً.

5

افرد الحمص في طبق بظهر الملعقة لعمل حلزون. رش بسخاء بزيت الزيتون وانثر البابريكا المدخنة. قدّم مع أسافين البيتا الدافئة.

Nutrition per Serving

280kcal

Calories

10g

Protein

32g

Carbs

14g

Fat

6g

Fiber

Tags

You Might Also Like

Love this recipe?

Get a full weekly meal plan built around your favorites, with recipes and a grocery list.

Get your free plan