Diet

خطط وجبات نباتية صرفة لا تتنازل عن النكهة أو التغذية

الأكل النباتي الصرف لا يجب أن يكون معقداً أو مملاً أو ناقصاً في البروتين. نُعدّ لك خطة نباتية صرفة جديدة كل أسبوع متوازنة غذائياً ومتنوعة النكهات ومدعومة بقائمة مشتريات تجعل التسوق سهلاً. من أطباق الكاري المليئة بالعدس إلى بوريتو الفاصوليا السوداء والبطاطا الحلوة، هذه وجبات يستمتع بها الجميع.

كيف يعمل

1

حدد تفضيلاتك

أخبرنا عن نظامك الغذائي وحجم أسرتك وميزانيتك وحساسياتك.

2

احصل على خطتك

احصل على خطة وجبات مخصصة مع وصفات وقائمة تسوق.

3

اطبخ واستمتع

اتبع وصفات بسيطة. بدون توتر، بدون هدر.

لماذا تختار هذه الخطة

بروتين نباتي كامل

كل خطة تحقق أهداف البروتين من خلال البقوليات والتوفو والتمبيه والسيتان والحبوب الكاملة والمكسرات — لا حاجة لمساحيق البروتين.

تنوع عالمي

خطط مستوحاة من أطباق نباتية صرفة من الهند وتايلند والمكسيك وإثيوبيا واليابان وغيرها — النكهة لا تنقصها أبداً.

تغطية B12 والحديد

نُبرز الأطعمة المدعمة والمكونات الغنية بالحديد مع أزواج فيتامين C حتى تحصل على العناصر التي تحتاج انتباهاً خاصاً في النظام النباتي الصرف.

وجبات نموذجية

breakfast15 min

سكرامبل توفو بالخضروات

توفو مفتت متبل بالكركم والخميرة الغذائية والفلفل الأسود، مطهو مع السبانخ والفلفل والبصل.

عالي-البروتينسريع
lunch25 min

كاري الحمص وجوز الهند

حمص مطبوخ ببطء في صلصة طماطم بجوز الهند مع الكمون والكركم والجارام ماسالا، يقدم مع أرز بسمتي.

تحضير-مسبقخالي-من-الغلوتين
dinner35 min

بوريتو بول بالفاصوليا السوداء والكينوا

كينوا مع فاصوليا سوداء وذرة وأفوكادو وبيكو دي غايو وصلصة شيبوتلي من الكاجو.

عالي-البروتينخالي-من-الغلوتين
dinner40 min

إنجيرا إثيوبية مع مسر وات

يخنة عدس أحمر حارة متبلة بالبربري تقدم على خبز إنجيرا الإسفنجي مع خضروات متبلة.

عالي-الأليافتقليدي
snack5 min + overnight

كرات الطاقة بزبدة اللوز والشوفان

شوفان ملفوف مع زبدة اللوز وبذور الشيا ورقائق شوكولا داكنة وشراب القيقب — مثالية كوجبة خفيفة.

تحضير-مسبقسريع

الأسئلة الشائعة

هل الخطط النباتية الصرفة مكتملة غذائياً؟
خططنا مصممة لتلبية جميع احتياجات العناصر الكبرى والصغرى من خلال الأطعمة الكاملة. نُركز على الأطعمة الغنية بالحديد مع فيتامين C للامتصاص، ومصادر الكالسيوم، وأحماض أوميغا-3 من بذور الكتان والشيا. ننصح بمكمل B12 لأنه لا يتوفر بشكل موثوق في الأغذية النباتية.
هل من الصعب تحضير الوجبات النباتية الصرفة مسبقاً؟
في الواقع أسهل. البقوليات والحبوب والخضروات المحمصة تبقى صالحة لأيام. لا حاجة للقلق بشأن سلامة اللحوم النيئة. كثير من وصفاتنا مصممة لتحضير كمية كبيرة يوم الأحد وتسخينها طوال الأسبوع.
هل سأحصل على بروتين كافٍ بدون لحوم أو منتجات ألبان؟
نعم. تستهدف خططنا 70-100 غرام بروتين يومياً من التوفو والتمبيه والبقوليات والسيتان والكينوا والمكسرات. أدلة البروتين النباتي مبالغ في تعقيدها — تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية الكاملة وستحقق أهدافك.
هل الأكل النباتي الصرف مكلف؟
ليس بالضرورة. الفاصوليا والعدس والأرز والتوفو والخضروات الموسمية من أرخص الأطعمة المتاحة. المنتجات النباتية الصرفة المصنعة (الجبن النباتي واللحوم المقلدة) غالية، لكن خططنا تعتمد على الأطعمة الكاملة بدلاً منها.

خطط وجبات ذات صلة

أدلة مفيدة

أسبوعك الأول مجاني

احصل على خطة وجبات مخصصة لمدة 3 أيام مع وصفات وقائمة تسوق. لا حاجة لبطاقة ائتمان.

ابدأ خطتك المجانية