خطة لمرضى السكري — سكر مستقر، نكهة حقيقية

إدارة السكري من خلال الطعام لا تعني التخلي عن كل ما تحبه. تعني اختيار أطعمة تطلق الطاقة ببطء، وجمع الكربوهيدرات مع البروتين والألياف، ومعرفة أي الوجبات ستبقي سكرك مستقراً بدلاً من رفعه وخفضه كالأفعوانية. التحدي ليس معرفة النظرية — بل معرفة ما تطبخه مساء الثلاثاء بحيث يستوفي كل المعايير ويبقى طعاماً تريد أكله.